为消除食品安全隐患，有效预防和杜绝食源性中毒事故的发生，创造一个安全良好的中、高考应考环境，连日来，市质量技术监督局农产品检测中心对我市城乡范围内的中、高考点学校食堂进行了一次专项检查。

检查发现，我市考点学校的食堂硬件设施完善，食品卫生管理规范，餐厅、制作间制度齐全且落实到位，绝大多数学校食堂原材料采购由配送中心统一配送，并由配送中心及时提供产品的检验合格报告，产品质量相对有所保证。

当前正是蔬菜农药残留高发的季节，市质监局农产品检测中心建议学校食堂要特别加强对食品原材料的质量把关，严格索证、索票制度。配送中心对学校食堂使用的粮油、蔬菜、肉制品、豆制品、奶制品及调味品等要实行定点采购，选择证照齐全、信誉良好的经营商家。同时，学校还应加大食品安全教育力度，增强广大考生的自我保护意识，教育学生不要购买无证流动摊点的食物，不食用来历不明的可疑食品。

据市农产品检测中心五月份的检测情况来看，叶菜类和豆荚类是易农药残留超标的产品，除此之外，腌制类产品、水发类产品、米面制品类、豆制品类等也不同程度的存在二氧化硫或亚硝酸盐超标现象，学校食堂在制定考生食谱和安排产品采购的时候应慎重。